Sauteuse Acier De Buyer Mineral B 24 cm – Manche Amovible

Cuisson performante et cuisson saine pour des plats dorés et fondants

Conçue par la maison De Buyer, cette sauteuse transforme la cuisson quotidienne en une expérience professionnelle en offrant une montée en température rapide pour obtenir une belle coloration, une gestion aisée des jus pour déglacer et une finition croustillante sans recourir à des revêtements chimiques, tout en facilitant le rangement grâce à son système modulable. Sa conception robuste permet de travailler des recettes généreuses sans compromis sur la tenue ni sur la durabilité.

Points forts et caractéristiques en détail

• Construction et matériau: La tôle d’acier blanche avec montures rivetées assure une résistance mécanique et thermique élevée garantissant une sauteuse qui dure dans le temps même en usage intensif.
• Finition protectrice: La couche de cire d’abeille bio protège la surface à l’achat et simplifie le culottage initial pour accélérer l’apparition d’une patine naturellement anti-adhérente.
• Anti-adhérence naturelle: Le culottage progressif crée une surface de cuisson performante sans revêtement synthétique ce qui assure une cuisson saine et une libération goutte à goutte des saveurs tout en respectant l’environnement sans revêtement.
• Poignée amovible compatible TWISTY: La compatibilité avec les poignées amovibles TWISTY offre un usage modulable et un rangement compact ; vous passez facilement de la cuisson à la table ou au four sans compromettre la sécurité.
• Bords hauts pratiques: Les rebords relevés limitent les projections pendant les flambages ou la cuisson de viandes juteuses et permettent de remuer et mélanger de plus grandes quantités sans débordement.
• Polyvalence tous feux: Conçue pour s’adapter à toutes les sources de chaleur, elle est utilisable sur une cuisine moderne comme sur du matériel professionnel et reste efficace sur plaque, gaz, induction et au four grâce à sa construction robuste compatible tous feux.
• Taille idéale pour usage quotidien: Avec son diamètre de 24 cm, cette sauteuse offre un bon compromis entre capacité et maniabilité, parfaite pour portions familiales, poêlées de légumes et pommes de terre sautées.