Sauteuse Inox Mauviel1830 M’COOK 16 cm – Multicouche Induction

Chauffe homogène et polyvalence professionnelle pour des cuissons parfaitement maîtrisées

Choisir le plat à sauter Mauviel1830 M’Cook 521116, c’est opter pour un ustensile qui combine restitution de chaleur et robustesse pour obtenir des résultats constants à chaque cuisson, que vous fassiez revenir, suer, réduire ou mijoter; sa conception permet de travailler les aliments à différentes intensités de chauffe tout en conservant saveur et texture, idéale pour les petits services et les préparations précises.

Points forts et caractéristiques en détail

• Construction inox 5 couches : une superposition d’aciers et d’aluminium qui garantit une diffusion rapide et uniforme de la chaleur pour des cuissons homogènes sans points chauds et une meilleure réactivité lors des variations de température.
• Fond épais 2,5–4 mm : masse thermique importante qui favorise les cuissons lentes et régulières, maintient la température lors des saisies et limite les risques de brûlé pour des sauces onctueuses et des réductions maîtrisées.
• Compatibilité induction : conçue pour fonctionner parfaitement sur plaques à induction ce qui permet d’utiliser toute la puissance de chauffe disponible tout en gagnant en efficacité énergétique via la plaque compatibilité induction.
• Monture en fonte d’inox estampillée Mauviel1830 : poignée solide et équilibrée qui assure une prise en main sûre et durable même en cuisine intensive, signe d’un savoir-faire reconnu par la marque Mauviel.
• Conception polyvalente entre poêle et casserole : bords droits et hauteur adaptée qui permettent de suer les légumes, déglacer pour récupérer les sucs, ou faire sauter en limitant les projections, offrant ainsi la souplesse d’un outil multifonction en cuisine quotidienne.
• Taille 16 cm : diamètre compact idéal pour les portions individuelles, la préparation de sauces et les petites saisies, pratique pour compléter un ensemble d’ustensiles de différentes tailles tel que la gamme 16 cm.
• Sans revêtement : surface inox durable qui supporte les hautes températures pour un brunissage optimal et une longévité accrue sans couche anti-adhésive, associée aux avantages décrits dans la rubrique sans revêtement.