Sauteuse Cuivre/Inox Mauviel M’Heritage M200Ci 3,3 L – Corps 2 mm, Poignées Fonte

Une précision de cuisson et une élégance professionnelle pour votre cuisine

Choisissez cette sauteuse pour la combinaison rare d’une réactivité de cuisson exceptionnelle et d’une finition qui met votre plat en valeur sur la table, elle permet de contrôler instantanément la température pour réussir des sauces délicates comme des saisies croustillantes tout en restant facile à entretenir après usage. Sa conception robuste et équilibrée transforme chaque étape, de la cuisson intensive au dressage, en un geste sûr et maîtrisé, idéal pour les cuisiniers exigeants.

Points forts et caractéristiques en détail

• Corps 100% cuivre 2 mm: Le cuivre épais assure une conduction thermique ultra-rapide et homogène, ce qui signifie que vous pouvez brunir parfaitement, réduire une sauce sans points chauds et passer instantanément d’un feu vif à un mijotage doux pour un contrôle culinaire précis.
• Intérieur en acier inoxydable très fin: La surface inox non réactive permet de cuisiner des préparations acides comme les tomates ou le vinaigre sans altérer les saveurs et facilite le nettoyage, tout en offrant la robustesse nécessaire pour un usage quotidien.
• Poignées en fonte massives rivetées: Les anses en fonte apportent un excellent équilibre et une prise sûre même chargé, elles sont solidement fixées pour résister aux manipulations intensives et rendent la sauteuse stable lorsque vous la basculez ou la transporte vers la table.
• Capacité 3,3 L (modèle 24 cm): Avec un volume adapté aux portions familiales et aux plats mijotés, le format 24 cm est polyvalent pour saisir des viandes, préparer des risottos ou réchauffer des légumes, la version 24 cm est parfaite pour un usage quotidien et convivial.
• Fabriquée en France par Mauviel: Issu d’un savoir‑faire artisanal de longue date, ce produit bénéficie de la maîtrise technique d’une maison française reconnue pour ses ustensiles professionnels, gage de durabilité et de finition soignée.
• Avec couvercle inclus: Le couvercle fourni permet de conserver chaleur et humidité pour des mijotages réussis et une cuisson uniforme, pratique pour cuire lentement des ragoûts ou terminer une sauce sans éclaboussures.
• Excellente compatibilité avec les sources de chaleur: Conçue pour être performante sur feu vif, elle valorise particulièrement les cuissons au gaz en offrant une réactivité incomparable et un contrôle instantané de la température.

Pour en savoir plus sur la marque et découvrir d’autres modèles, explorez la gamme de Mauviel, et si vous recherchez précisément ce diamètre consultez notre page dédiée au format 24 cm. La présence d’un couvercle est un atout pratique que nous détaillons également sur la fiche avec couvercle, et pour les cuisiniers utilisant principalement une flamme vive, cette sauteuse excelle sur les cuissons au gaz.