Meilleure sauteuse GreenPan 2026 : le classement de la marque

La GreenPan Rio est le grand format de la gamme : 30 cm de diamètre et 4,9 litres pour cuisiner en quantité sans PFAS. Elle se destine aux grandes tablées et aux plats uniques, avec son couvercle en verre fourni.

Son revêtement en céramique Thermolon, imprégné de diamant, est exempt de PFAS. La fiche le présente comme durable et facile à nettoyer, ce qui compte quand le volume de cuisson augmente.

La poignée en bakélite reste froide, ce qui facilite la prise d'un plat bien rempli. La sauteuse passe au four jusqu'à 160 °C et au lave-vaisselle, couvercle compris.

Face à la GreenPan Torino ou à la GreenPan Memphis, elle offre nettement plus de volume. Sa limite : elle est annoncée pour le gaz et l'électrique, mais la fiche ne liste que le gaz comme appareil compatible.

Elle convient aux familles nombreuses et à celles qui reçoivent, qui veulent préparer un repas complet en une seule sauteuse sans PFAS.

La GreenPan Torino 28 cm est la sauteuse GreenPan polyvalente et standard, qui se situe entre la GreenPan Rio et la GreenPan Memphis. Elle sert au quotidien, du sauté au mijotage, avec son couvercle.

Son revêtement Thermolon Infinity en céramique est sans PFAS, sans plomb et sans cadmium. La fiche indique qu'il résiste aux ustensiles métalliques, ce qui simplifie la cuisine de tous les jours.

Elle fonctionne sur gaz et sur induction, grâce à sa base Magneto, et offre 4,3 litres de capacité. Le corps en aluminium chauffe rapidement, avec une surface de cuisson annoncée jusqu'à 25 % plus grande.

Une garantie à vie limitée l'accompagne. Elle passe au four jusqu'à 160 °C et au lave-vaisselle. Sa limite : elle est moins spacieuse que la GreenPan Rio pour les très grandes quantités.

Elle convient à qui veut une sauteuse GreenPan standard, utilisable sur gaz comme sur induction, pour cuisiner de tout au quotidien.

La GreenPan Chatham est la sauteuse GreenPan robuste et tout-usage, appréciée des utilisateurs. Son format de 28 cm, avec couvercle en verre, et ses deux poignées en métal la destinent au quotidien comme au four.

Son corps est en aluminium anodisé dur, annoncé résistant aux rayures et aux éclats. Le revêtement en céramique Thermolon, renforcé de diamants, est sans PFAS, sans PFOA, sans plomb ni cadmium, et supporte les ustensiles métalliques.

Elle fonctionne sur gaz et sur induction. Les deux poignées en acier inoxydable donnent une prise sûre pour la déplacer, et les bords anti-goutte facilitent le service.

Elle passe au four et au gril jusqu'à 315 °C, et au lave-vaisselle. Contrairement à la GreenPan Memphis, dont la poignée est en plastique, ses poignées métalliques conviennent bien à la cuisson au four.

Sa limite : le couvercle en verre ne supporte que 218 °C, soit moins que la sauteuse elle-même.

Elle convient à qui cherche une sauteuse GreenPan solide et polyvalente, pour la plaque comme pour le four.

Le GreenPan Torino 28 cm est le wok de la gamme, à choisir si vous cuisinez façon sauté vif plutôt qu'avec une sauteuse classique. C'est l'alternative légère et polyvalente à la sauteuse ronde.

Il offre 3,6 litres pour seulement 1,14 kg, contre 2 kg pour la GreenPan Torino en version sauteuse. Il se manie donc plus facilement pour les sautés, les soupes ou les ragoûts.

Son revêtement Thermolon Infinity, rehaussé de diamants, est sans PFAS et supporte les ustensiles métalliques. Sa base Magneto le rend compatible avec le gaz et l'induction.

Il passe au four jusqu'à 160 °C et au lave-vaisselle, avec une garantie à vie limitée. La fiche cite aussi la friture profonde, la saisie et le braisage.

Sa limite : avec 3,6 litres, il contient moins que la GreenPan Rio et ses 4,9 litres.

Il convient à qui sauté souvent légumes et viandes à feu vif, sur gaz ou induction, et veut un ustensile léger sans PFAS.

La GreenPan Lima est la sauteuse de 30,5 cm au corps en aluminium anodisé dur et acier inoxydable, pensée pour saisir, braiser et frire. Elle est livrée avec un couvercle en verre trempé.

Son format de 30,5 cm et ses 4,7 litres en font l'un des plus généreux de la sélection, au niveau de la GreenPan Rio. La poignée profilée en acier inoxydable offre une prise confortable.

Le revêtement Thermolon est sans PFAS, sans PFOA, sans plomb ni cadmium. La fiche précise qu'il ne libère jamais de fumées toxiques, même en cas de surchauffe accidentelle.

Elle passe au four et au gril jusqu'à 315 °C, le couvercle jusqu'à 218 °C, et une garantie à vie limitée est annoncée. Elle fonctionne sur gaz et sur induction.

Sa contrainte : le lavage se fait à la main uniquement, là où la GreenPan Chatham ou la GreenPan Torino passent au lave-vaisselle.

Elle convient à qui veut un modèle éprouvé pour la saisie et le braisage, et accepte de la laver à la main.

La GreenPan Bobby Flay Ceramic est la sauteuse GreenPan la plus universelle côté plaques. Elle fonctionne sur gaz, induction, électrique à bobine et vitrocéramique, avec un couvercle en verre trempé.

Elle vous évite de changer de sauteuse si vous changez de plaque, avec une liste de feux compatibles plus large que celle des autres modèles du classement.

Sa capacité est d'environ 4,3 litres. La fiche cite la paella, les fajitas, les omelettes, le braisage et la saisie : un usage large pour une seule sauteuse en aluminium à chauffage rapide.

La poignée associe acier inoxydable et silicone et reste froide. Le revêtement en céramique infusée de diamant est sans PFAS, sans PFOA, sans plomb ni cadmium, avec des bords sans éclats.

Elle passe au four jusqu'à 200 °C et au lave-vaisselle. Sa limite : 200 °C, c'est moins que les 315 °C de la GreenPan Venice Pro Tri-Ply.

Elle convient à qui change de plaque ou veut un seul modèle pour tous les feux.

La GreenPan Venice Pro Tri-Ply est la sauteuse GreenPan haut de gamme en inox multicouche, à choisir plutôt qu'un corps en aluminium. Elle vise la saisie, le braisage et le déglaçage.

Son corps en inox à trois couches reçoit la finition Evershine, qui aide à prévenir la décoloration. La poignée rivetée en acier inoxydable permet de passer de la table de cuisson au four.

Le revêtement en céramique, compatible avec les ustensiles en métal, est sans PFAS, sans PFOA, sans plomb ni cadmium. Il est infusé de diamants, et la sauteuse convient à l'induction comme aux autres plaques.

Elle passe au four jusqu'à 315 °C, la température la plus haute de ce classement, et son couvercle en verre jusqu'à 220 °C. Elle va aussi au lave-vaisselle.

Sa limite : sa capacité de 4,2 litres reste inférieure à celle de la GreenPan Rio.

Elle convient aux cuisiniers exigeants qui veulent saisir, braiser et déglacer, au four comme sur induction.

La GreenPan Memphis 28 cm est la sauteuse GreenPan pratique au quotidien, avec poignées athermiques et bord anti-goutte. Elle est livrée avec son couvercle et affiche 4,2 litres de capacité.

Les poignées athermiques en plastique se saisissent sans douleur, et le bord anti-goutte limite les coulures au service. Ce sont des atouts de simplicité pour sauter chaque jour.

Son revêtement en céramique est sans PFAS. Elle passe au lave-vaisselle, ce qui rend l'entretien facile, et son poids est de 2,33 kg.

Elle est garantie à vie contre les défauts de matériel et de fabrication, et cinq ans pour le revêtement antiadhésif. Elle passe au four jusqu'à 160 °C.

Sa limite : si vous cuisinez sur induction, vérifiez la compatibilité auprès du fabricant avant l'achat, car la fiche liste surtout le gaz. Elle est aussi moins spacieuse que la GreenPan Rio.

Elle convient à qui veut une sauteuse simple à vivre et facile à entretenir, pour sauter au quotidien.