Notre avis sur le faitout en fonte émaillée Lodge 7,5 litres

Si vous avez déjà repéré ce modèle, la première vérification porte sur la référence. EC7D34 est le numéro de modèle du faitout Lodge Bleu tempête de 7,5 l, celui à retrouver sur la fiche du vendeur pour être certain de regarder le bon article.

Chez Lodge, ce modèle réunit fonte émaillée, 7,5 l de capacité et 7,75 kg à vide, avec un passage au four jusqu'à 260 °C et un lavage à la main. Ce faitout se juge sur ses caractéristiques chiffrées, ses forces, ses limites en valeurs et un verdict par profil, de quoi savoir avant achat s'il correspond à votre cuisine et à vos habitudes.

Le coloris est le Bleu tempête, et la fiche mentionne aussi la teinte Bleu orage pour ce même article. La forme est ronde, le couvercle est livré avec le faitout.

Trois familles de données décident de l'usage de ce faitout : sa matière, son encombrement et sa tenue au four. Elles disent à quelle cuisine il est destiné.

Lodge 7,5 l, matière et finition

Nous recommandons le Lodge Faitout en fonte émaillée Bleu tempête 7,5 l à qui veut un seul récipient pour mijoter, braiser et enfourner.

Le corps est en fonte, de forme ronde, et le couvercle, inclus avec le faitout, est en fer en fonte. La finition est émaillée, en coloris Bleu tempête.

Cet émail recouvre la fonte et demande quelques égards : employez des ustensiles en bois ou en silicone pour préserver la finition. Laissez aussi le faitout refroidir avant de le laver, un choc thermique étant risqué pour tout émail sur fonte.

Capacité, dimensions et poids

La capacité est de 7,5 litres. Le faitout mesure 36,1 x 36,1 cm au sol pour 17 cm de hauteur, et pèse 7,75 kg à vide.

En pratique, il faut un foyer ou une plaque capable d'accueillir 36,1 cm de diamètre, donc mesurez votre plaque avant achat. Dans le placard, prévoyez une étagère de 36,1 cm de côté sur 17 cm de haut, assez solide pour supporter 7,75 kg, et un plan d'appui libre près du four pour poser le faitout sans le tenir à bout de bras.

Four et entretien

Le faitout passe au four, jusqu'à 260 °C indiqués, couvercle en fonte compris. Il peut donc saisir sur le feu puis finir sa cuisson à l'enfournement, dans le même récipient.

La consigne d'entretien est le lavage à la main seulement. Un champ de la fiche indique aussi que le lave-vaisselle est possible, mais la lecture retenue est celle du lavage à la main, plus prudente pour l'émail.

Le tableau récapitule les valeurs à retenir.

Trois atouts font la valeur de ce modèle : son volume, sa construction et la satisfaction qu'il recueille.

Une capacité de 7,5 l pour les grandes quantités

Avec 7,5 litres, ce faitout reçoit un ragoût, un braisé ou une soupe pour une tablée nombreuse sans fractionner la préparation en deux cuissons. Ses bords de 17 cm de hauteur laissent de la marge au contenu pendant le mijotage. C'est l'argument central pour une famille nombreuse, un repas d'invités ou une cuisine en grande quantité que l'on répartit ensuite en portions.

Un récipient entièrement en fonte, couvercle compris

Le corps est en fonte et le couvercle en fer en fonte, ce qui donne un ensemble homogène. Associé au passage au four jusqu'à 260 °C, il autorise la cuisson du feu au four dans le même récipient : on lance la préparation sur la plaque, on enfourne ensuite le faitout fermé, sans transvaser ni salir un second plat.

Une note d'acheteurs excellente sur des centaines d'avis

Les acheteurs le notent excellemment, sur des centaines d'avis. Cela se lit comme un signal global de satisfaction autour de ce modèle, et rien de plus précis que ces deux bandes. Il ne remplace pas la vérification de vos propres contraintes, poids et diamètre en tête, traitées dans la partie suivante.

Cinq limites se chiffrent ou se vérifient avant de commander. Pour chacune, voici à qui elle ne pose aucun souci et à qui elle ferme la porte.

Un poids de 7,75 kg à vide

Le faitout pèse 7,75 kg à vide et environ 15 kg avec 7,5 l de liquide. Cela convient à qui le déplace sur quelques pas, de la plaque au plan de travail ou au four. C'est rédhibitoire pour des poignets fragiles, qui se tourneront plutôt vers des faitouts en aluminium, plus légers.

Un diamètre de 36,1 cm à faire entrer dans votre cuisine

Le diamètre est de 36,1 cm, pour 17 cm de hauteur. Il ne gêne pas une cuisine équipée d'un grand foyer et d'un placard profond. Mesurez votre foyer et votre place de rangement : si l'un des deux est plus étroit, le faitout ne s'y installera pas et le choix est à abandonner.

Une capacité surdimensionnée pour une ou deux personnes

Les 7,5 litres sont faits pour les grandes quantités. Cela ne pose aucun problème pour une tablée ou une cuisson en lots. Pour un foyer d'une ou deux personnes, c'est trop de volume, trop de poids et trop de place : orientez-vous plutôt vers un faitout de 24 cm.

Un lavage à la main à respecter

La consigne est le lavage à la main seulement, alors qu'un champ de la fiche indique aussi le lave-vaisselle. La lecture prudente retenue est le lavage à la main. Elle ne gêne pas qui lave volontiers ses casseroles à l'éponge, mais elle est rédhibitoire pour qui veut tout passer en machine.

Une compatibilité induction à vérifier

La compatibilité induction n'est pas précisée dans les caractéristiques du produit. Si vous cuisinez au gaz ou à l'électrique classique, la question ne se pose pas. Sur une plaque à induction, vérifiez la mention sur la fiche du vendeur avant d'acheter, sinon choisissez un faitout indiqué compatible induction.

Le Lodge Faitout en fonte émaillée Bleu tempête 7,5 l ne s'adresse pas à tout le monde. Voici cinq profils et le verdict qui leur revient.

• Famille nombreuse qui cuisine pour de grandes tablées, convient. Les 7,5 litres absorbent d'un coup le ragoût ou la soupe d'une grande table. Il n'y a pas besoin de cuire en deux fois.
• Cuisinier de ragoûts et de plats mijotés au four, convient. Le passage au four jusqu'à 260 °C et le couvercle en fonte permettent de mijoter longuement le plat fermé. Le même récipient sert du feu au four.
• Personne qui cuisine pour une ou deux personnes, ne convient pas. Avec 7,5 litres et 36,1 cm de diamètre, le volume est trop grand pour un petit foyer. La place et le poids pris au quotidien ne sont pas justifiés.
• Cuisinier aux poignets fragiles, ne convient pas. Le faitout pèse 7,75 kg à vide et environ 15 kg plein. Le soulever et le sortir du four devient une contrainte.
• Cuisinier qui lave tout au lave-vaisselle, ne convient pas. La consigne d'entretien est le lavage à la main seulement. Ce geste est à intégrer avant de choisir ce modèle.

Nous recommandons ce faitout aux profils 1 et 2, qui profitent pleinement de ses 7,5 litres et du passage au four. Nous le déconseillons aux profils 3, 4 et 5, pour lesquels son volume, son poids ou son entretien deviennent des obstacles au quotidien.