Meilleure sauteuse WMF 2026, avis et comparatif
La sauteuse est l'ustensile polyvalent par excellence. Saisir une viande, mijoter un ragoût ou préparer une sauce, elle fait tout. WMF, marque allemande historique, est une référence dans l'inox. J'ai analysé les modèles disponibles pour t'aider à choisir. Selon la norme inox 18/10 (Cromargan), un fond épais (au moins 3 mm) garantit une répartition homogène de la chaleur. Un couvercle en verre trempé, lui, permet de surveiller la cuisson sans ouvrir. Deux critères clés à garder en tête.
Mes 3 choix
WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser induction, acier inoxydable, 5 L
Cette braisière WMF te permet de saisir et mijoter pour toute la famille, avec un revêtement antiadhésif durable.
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WMF Profi Plus, rôtissoire avec couvercle, induction et four, 8,5L, acier inoxydable
Cette rôtissoire en acier inoxydable Chromargan te permet de saisir, rôtir et mijoter pour toute la famille.
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WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut, 5 L, antiadhésif, induction
Une braisière en acier inoxydable de 5 L pour saisir et mijoter des plats familiaux sans attacher.
Voir sur AmazonComparatif des modèles
| Modèle | Prix | Note | Pour qui | |
|---|---|---|---|---|
| WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser induction, acier inoxydable, 5 L | 63,80 € | ★ 4,7 (8382 avis) | Cette braisière WMF te permet de saisir et mijoter pour toute la famille, avec un revêtement antiadhésif durable. |
| WMF Profi Plus, rôtissoire avec couvercle, induction et four, 8,5L, acier inoxydable | 155,98 € | ★ 4,7 (1449 avis) | Cette rôtissoire en acier inoxydable Chromargan te permet de saisir, rôtir et mijoter pour toute la famille. |
| WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut, 5 L, antiadhésif, induction | 58,27 € | ★ 4,6 (6422 avis) | Une braisière en acier inoxydable de 5 L pour saisir et mijoter des plats familiaux sans attacher. |
| WMF Devil braisière 26 cm, acier inoxydable, revêtement céramique, induction | 47,89 € | ★ 4,6 (6422 avis) | Tu saisis, rissole et mijotes dans une seule poêle haute compatible induction et four grâce à son revêtement céramique résistant. |
| WMF Party, poêle à griller carrée 27 cm, aluminium antiadhésif | 48,97 € | ★ 4,6 (2929 avis) | La poêle à griller WMF Party te permet de saisir parfaitement viandes et légumes avec son revêtement antiadhésif et sa grande surface carrée. |
| WMF Devil, poêle, acier inoxydable, 20 cm, induction | 42,50 € | ★ 4,6 (2090 avis) | La sauteuse WMF Devil te permet de saisir et mijoter tes plats avec un revêtement antiadhésif durable et une compatibilité induction. |
| WMF SELECTit !, poêle à frire acier inoxydable, antiadhésive, 24 cm | 58,76 € | ★ 4,6 (739 avis) | Cette poêle WMF en acier inoxydable antiadhésif te permet de saisir et mijoter avec une cuisson homogène, et passe au four pour plus de polyvalence. |
| WMF Profi Resist, poêle wok 28 cm, induction + four, PermaDur | 97,34 € | ★ 4,6 (615 avis) | Ce wok WMF Profi Resist te permet de saisir et mijoter avec un revêtement antiadhésif durable, compatible induction et four. |
Comment choisir
La capacité, adaptée à ton foyer
Pour un duo, une sauteuse de 20-24 cm (environ 2-3 L) suffit. Pour 4 personnes, vise 24-28 cm, soit 4-5 L. La sauteuse WMF 5 L est parfaite pour une famille. Pour 6 convives, un format 28-30 cm (5-6 L) est idéal. Au-delà, il faut un grand format 30-32 cm (6-8 L) ou une sauteuse à bords hauts.
Le matériau, inox ou antiadhésif
L'inox 18/10 (Cromargan chez WMF) est durable, hygiénique, passe au lave-vaisselle et compatible tous feux dont induction. Il ne réagit pas avec les aliments acides. Le revêtement antiadhésif facilite la cuisson sans matière grasse et le nettoyage, mais il est moins résistant aux rayures et aux hautes températures. WMF propose les deux.
La compatibilité avec ta plaque de cuisson
Nécessite un fond ferromagnétique. Toutes les sauteuses WMF en inox 18/10 avec fond capsulé sont compatibles induction. Vérifie le pictogramme sur l'emballage. Pour le gaz, tous les matériaux conviennent, mais l'inox supporte mieux la chaleur directe. Pour la vitrocéramique, un fond parfaitement plat est indispensable.
L'ergonomie et les finitions
Préfère un fond épais (au moins 3 mm) pour une répartition homogène de la chaleur. Les bords hauts (7-10 cm) évitent les projections et permettent de mijoter. Un couvercle en verre trempé permet de surveiller la cuisson sans ouvrir. Des poignées ergonomiques et isolantes restent froides sur la plaque.
L'entretien au quotidien
L'inox 18/10 passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve la brillance. Pour les taches tenaces, utilise du vinaigre blanc ou un nettoyant inox. Évite les éponges abrasives. Les modèles avec revêtement antiadhésif nécessitent des ustensiles en bois ou silicone.
Analyse détaillée des modèles
WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser induction, acier inoxydable, 5 L
Je te présente la WMF Braisière 28 cm, un ustensile aux bords hauts qui te permet de saisir la viande à feu vif puis de mijoter doucement. Son corps en acier inoxydable Cromargan assure une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les plats mijotés. Avec ses 5 litres de capacité, elle convient parfaitement aux repas familiaux. Le couvercle inclus retient l'humidité pour des résultats tendres et savoureux.
Cette poêle à braiser est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, grâce à son fond adapté. Son revêtement antiadhésif ILAG Durit facilite le déglaçage et le nettoyage. Tu peux aussi l'enfourner pour terminer la cuisson au four. La poignée en acier inoxydable reste froide sur le feu, pour une manipulation sécurisée. Un choix robuste pour les cuisiniers exigeants.
- Marque : WMF.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Caractéristique spéciale : Compatible avec cuisinière électrique, Gaz.
- Couleur : Acier Inoxydable.
- Capacité : 5 litres.
WMF Profi Plus, rôtissoire avec couvercle, induction et four, 8,5L, acier inoxydable
Je te présente la WMF Profi Plus, une rôtissoire de 8,5 litres en acier inoxydable Chromargan. Sa finition brossée lui donne un aspect professionnel et résiste aux traces de doigts. Avec ses dimensions de 41 x 28,5 x 18 cm, elle est idéale pour les plats familiaux, des rôtis aux mijotés en passant par la cuisson vapeur. Le couvercle à double fonction permet de cuire à l'étouffée ou de l'utiliser comme plat de service.
Cette rôtissoire est compatible induction et passe au four jusqu'à 250 °C, ce qui te permet de saisir sur la plaque puis de terminer la cuisson au four. Les poignées en acier inoxydable restent froides sur le feu, et l'ensemble passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Avec sa capacité généreuse, tu peux préparer un poulet rôti entier ou un gros pot-au-feu sans souci.
- Dimensions du produit : 41L x 28,5l x 18H centimètres.
- Couleur : Argenté.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Capacité : 8,5 litres.
- Type de finition : Brossée.
WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut, 5 L, antiadhésif, induction
Je te présente la WMF Braisière 28 cm, un ustensile à bords hauts qui combine la robustesse de l'acier inoxydable et un revêtement antiadhésif Durit Select pro. Avec ses 5 litres de capacité, elle est idéale pour préparer des plats mijotés, des rôtis ou des fritures pour toute la famille. Sa base convient à tous les types de feux, y compris l'induction, et elle passe au four pour finir la cuisson. Un allié solide pour ta cuisine.
La répartition uniforme de la chaleur garantit une cuisson homogène, sans points chauds. Ton plat saisit parfaitement, puis mijote doucement grâce au couvercle inclus qui retient la vapeur. Le bord haut évite les projections, et la finition antiadhésive facilite le nettoyage. Pour un usage quotidien, cette braisière offre un excellent compromis entre performance et entretien.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Type de finition : Anti-adhésive.
- Marque : WMF.
- Couleur : Argenté.
- Capacité : 5 litres.
WMF Devil braisière 26 cm, acier inoxydable, revêtement céramique, induction
Quand tu cherches un ustensile qui passe de la cuisson à la table sans transvaser, la WMF Devil répond à ce besoin. Son diamètre de 26 centimètres offre un volume généreux pour préparer des plats pour quatre à six personnes, que ce soit un sauté de légumes ou un mijoté de viande. Le revêtement céramique facilite la glisse des aliments et limite l'ajout de matière grasse. Je trouve que cela change la routine en cuisine pour ceux qui veulent cuisiner sainement sans s'attarder au nettoyage.
La compatibilité avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, en fait un choix pratique pour toute cuisine. Son couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans perdre de vapeur, idéal pour les braisages lents. Les anses en plastique restent froides au toucher, ce qui rend le service plus sûr. C'est un outil que je recommande pour les cuisiniers amateurs qui veulent un seul récipient pour saisir, mijoter et servir.
- Marque : WMF.
- Matériau : Verre.
- Caractéristique spéciale : Convient pour les plaques vitrocéramiques, à gaz, électriques et à induction. Lavage à la main.
- Couleur : Silver.
- Appareils compatibles : Surface lisse à induction, Surface lisse sans induction, Bobine électrique, Gaz.
WMF Party, poêle à griller carrée 27 cm, aluminium antiadhésif
Je te présente la poêle à griller WMF Party, un ustensile carré de 27 cm au revêtement antiadhésif Durit Protect Plus. Elle assure une cuisson homogène sans accrocher, idéale pour saisir steaks, légumes ou poissons avec des marques de gril nettes. Sa surface carrée de 27 cm offre un espace généreux pour des frites croustillantes ou des portions familiales. Avec sa capacité de 3 litres, elle convient pour petits et grands plats. La poignée en acier inoxydable reste froide pour une manipulation sécurisée.
Ce modèle est compatible avec les cuisinières vitrocéramiques, à gaz et électriques, mais pas l'induction. Le revêtement antiadhésif facilite le démoulage et réduit les matières grasses, pour une cuisine plus saine. La forme carrée de 27 cm est idéale pour les plaques carrées et permet de cuire plusieurs aliments en même temps. Tu peux l'utiliser pour des steaks, des légumes rôtis, ou même des crêpes grâce à la surface plane. Son design en aluminium assure une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur, pour des résultats de cuisson constants.
- Marque : WMF.
- Matériau : Aluminium.
- Caractéristique spéciale : Convient pour les cuisinières vitrocéramiques, à gaz et électriques. Ne convient pas à l'induction. Passe au lave-vaisselle.
- Couleur : Schwarz.
- Capacité : 3 litres.
WMF Devil, poêle, acier inoxydable, 20 cm, induction
Je te présente la sauteuse WMF Devil, un ustensile de cuisson aux bords hauts qui te permet de saisir, rissoler et mijoter facilement. Avec ses 20 cm de diamètre et sa capacité de 5 litres, elle est idéale pour préparer des plats pour toute la famille. Son revêtement antiadhésif PTFE (Teflon Platinum) garantit une cuisson saine avec peu de matière grasse, et un nettoyage rapide à la main.
Fabriquée en acier inoxydable Cromargan, cette poêle profonde est compatible avec tous les feux, y compris l'induction. Sa poignée en acier inoxydable reste froide pendant la cuisson, et tu peux même l'enfourner pour terminer la cuisson au four. Un choix solide pour une cuisine quotidienne sans compromis.
- Marque : WMF.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Caractéristique spéciale : Compatible avec cuisinière électrique, Gaz, Induction.
- Couleur : Silver.
- Capacité : 5 litres.
WMF SELECTit !, poêle à frire acier inoxydable, antiadhésive, 24 cm
Je te présente la poêle WMF SELECTit ! en acier inoxydable Cromargan, un matériau réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Avec son revêtement antiadhésif PTFE ILAG Durit, elle te permet de cuisiner avec peu de matière grasse tout en obtenant une cuisson homogène. Sa capacité de 4 litres et son diamètre de 24 cm en font un allié pour saisir, rissoler ou mijoter des plats pour toute la famille.
Grâce à sa compatibilité avec tous les feux, y compris l'induction, et sa capacité à passer au four, tu peux l'utiliser pour des préparations qui nécessitent un passage au four après la cuisson sur la plaque. La poignée en acier inoxydable 18/10 reste froide à la préhension et assure une prise en main sécurisée. N'hésite pas à la placer au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
- Marque : WMF.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Caractéristique spéciale : Antiadhésive.
- Couleur : Acier Inoxydable.
- Capacité : 4 litres.
WMF Profi Resist, poêle wok 28 cm, induction + four, PermaDur
Je te recommande ce wok WMF Profi Resist pour sa saisie intense et son mijotage précis. Avec 28 cm de diamètre et 15 litres de capacité, il est idéal pour famille ou usage professionnel. Compatible induction et four, tu saisis puis enfournes sans changer d'ustensile. Le revêtement antiadhésif PermaDur permet une cuisson saine avec peu de matière grasse, et sa structure anti-rayures préserve l'aspect neuf.
Stabilité et conduction thermique sont assurées par l'acier inoxydable poli et la base en aluminium. La poignée en acier inoxydable reste froide au toucher et passe au four. Que tu prépares des sautés de légumes ou des viandes rissolées, ce modèle professionnel te suit dans toutes tes envies. Sa fabrication allemande WMF est gage de qualité et durabilité à chaque utilisation.
- Marque : WMF.
- Matériau : Acier inoxydable, aluminium, acier chromé.
- Caractéristique spéciale : Compatible avec cuisinière à induction.
- Couleur : Acier Inoxyadable Poli.
- Capacité : 15 litres.
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Milieu de gamme
Questions fréquentes
Les sauteuses WMF sont-elles compatibles avec l'induction ?
Oui, toutes les sauteuses WMF en inox 18/10 avec fond capsulé sont compatibles induction. WMF, le fond ferromagnétique assure une bonne conduction. Vérifie simplement le pictogramme sur l'emballage pour être tranquille.
Quelle taille de sauteuse WMF pour 4 personnes ?
Pour 4 personnes, une sauteuse de 24-28 cm (4-5 L) est idéale. La sauteuse WMF 5 L est parfaite : elle permet de cuire des plats familiaux sans surcharger. Tu peux y préparer un poulet basquaise ou un bœuf bourguignon sans problème.
Quel revêtement choisir pour une sauteuse WMF, inox ou antiadhésif ?
L'inox 18/10 (Cromargan) est durable, hygiénique et compatible tous feux. Le revêtement antiadhésif facilite la cuisson sans matière grasse et le nettoyage, mais il est moins résistant. Je recommande l'inox pour une utilisation intensive, l'antiadhésif pour les cuissons délicates comme les œufs ou le poisson.
Comment entretenir une sauteuse WMF en inox ?
L'inox 18/10 passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve la brillance. Pour les taches tenaces, utilise du vinaigre blanc ou un nettoyant inox. Évite les éponges abrasives. Les modèles avec revêtement antiadhésif nécessitent des ustensiles en bois ou silicone.
Quelle est la différence entre une sauteuse et une poêle WMF ?
La sauteuse a des bords plus hauts (7-10 cm) et un fond plus large, idéale pour mijoter et cuire en sauce. La poêle est conçue pour saisir et rissoler. Les sauteuses WMF sont souvent vendues avec un couvercle, contrairement aux poêles. C'est un outil plus polyvalent pour les plats mijotés.
Peut-on mettre une sauteuse WMF au four ?
La plupart des sauteuses WMF en inox avec poignée métal passent au four jusqu'à 180-200°C. Vérifie la présence du pictogramme sur le produit. Les modèles avec poignée bakélite ou revêtement antiadhésif ont souvent une limite de température plus basse. Consulte la fiche technique pour être sûr.