Meyer Select Kadai, wok acier inoxydable, 2,61L, 24 cm

Un wok en acier inoxydable au design pensé pour la famille

Le Meyer Select Kadai est fabriqué en acier inoxydable sans nickel, un choix judicieux pour éviter les réactions allergiques. Sa finition satinée mate réduit les traces de doigts et lui donne un aspect professionnel. Avec ses 24 cm de diamètre et sa capacité de 2,61 litres, il convient parfaitement aux plats familiaux. Tu peux l'utiliser sur toutes les plaques, y compris l'induction, grâce à son fond lisse et compatible induction. Il passe également au four, ce qui étend ses possibilités de cuisson.

Avec ses 2,61 litres, ce wok te permet de réaliser des sautés de légumes, des rissolés de viande ou des mijotés généreux. La hauteur des bords facilite le brassage sans éclaboussures. Le couvercle inclus permet de conserver la chaleur et l'humidité pour des plats mijotés. La poignée en acier inoxydable reste froide au toucher grâce à sa conception. L'entretien est simple : un lavage à la main est recommandé pour préserver l'aspect satiné, mais le lave-vaisselle est toléré. Les avis clients soulignent la solidité de la construction et la polyvalence de ce modèle.

Points clés pour une cuisson maîtrisée

La compatibilité induction est un atout majeur pour ce wok. Le fond lisse assure un contact parfait avec la plaque, garantissant une transmission rapide de la chaleur. La cuisson est homogène, idéale pour saisir à haute température puis baisser le feu pour un mijotage. L'absence de revêtement antiadhésif est compensée par la qualité de l'acier, qui développe une patine au fil du temps. Cela n'empêche pas de réussir des rissolés sans accrocher, surtout si tu utilises un peu de matière grasse. Le poids est bien équilibré pour une manipulation aisée.

L'entretien de ce wok est facilité par la possibilité de le passer au lave-vaisselle, bien que le lavage à la main soit conseillé pour préserver son aspect. La finition satinée ne craint pas les rayures visibles, ce qui le rend adapté à un usage quotidien. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans perdre la chaleur. Les poignées en acier restent froides, un détail appréciable pour la sécurité.