Berghoff 9800022, poêle sauteuse 24 cm

Une poêle sauteuse polyvalente pour tous les jours

Je te présente cette sauteuse Berghoff de 24 cm qui allie acier inoxydable et aluminium pour une cuisson homogène sur toutes les plaques, y compris l'induction. Sa capacité de 3,2 litres te permet de cuisiner pour toute la famille : saisis une viande, fais revenir des légumes, puis mijote un plat complet. Le couvercle inclus retient l'humidité et les arômes, parfait pour l'étouffée. Sa poignée ergonomique en acier inoxydable reste froide sur le feu et résiste au four.

Grâce à sa base en aluminium qui conduit la chaleur rapidement, tu évites les points chauds et obtiens une cuisson uniforme. Son revêtement (sans antiadhésif) demande un peu d'huile mais offre une excellente rétention pour les rôtis et les poêlées. Le fabricant précise qu'elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, même si je te conseille un lavage doux à la main pour la garder longtemps. Elle s'utilise aussi bien au gaz que sur l'induction ou l'électrique.

Des atouts clés pour cuisiner en toute confiance

Le point fort de ce modèle est sa compatibilité induction : la base est spécialement conçue pour les plaques à induction, une rareté à ce niveau de prix. Avec une forme arrondie et des bords hauts, elle sert aussi de sautoir pour saisir à haute température sans éclaboussures. Tu peux l'enfourner directement : elle passe au four après avoir saisi ta pièce de viande, ce qui te fait gagner un plat de cuisson.

La poignée en acier inoxydable reste froide et offre une prise confortable, même quand la poêle est chaude. Le couvercle te permet de surveiller la cuisson sans perdre de vapeur. Je la trouve idéale pour les débutants comme pour les cuisiniers confirmés qui cherchent une poêle solide sans revêtement chimique. Si tu aimes les plats mijotés ou les sautés, cette sauteuse Berghoff te simplifie la vie au quotidien.