Berghoff Sauteuse acier inoxydable 18/10, 24,1 cm, induction

Une sauteuse en acier inoxydable performante

Je te présente cette sauteuse Berghoff fabriquée en acier inoxydable 18/10, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa capacité à diffuser la chaleur de manière uniforme. Grâce à cette construction, tu obtiens une cuisson homogène pour saisir les viandes ou mijoter des légumes sans points chauds. Le fond est compatible avec toutes les plaques, y compris l'induction, et la poêle profonde passe au four jusqu'à une température élevée, ce qui permet de finir la cuisson au four. Le couvercle métallique inclus aide à retenir la chaleur et l'humidité.

La poignée en acier inoxydable reste froide au toucher sur la cuisinière, mais il est conseillé d'utiliser un gant pour le four. L'entretien est simplifié grâce au passage au lave-vaisselle : un gain de temps appréciable après chaque utilisation. Le diamètre de 24,1 cm est idéal pour une famille de deux à quatre personnes, offrant suffisamment de surface pour saisir des portions sans être trop encombrante. La couleur argentée s'intègre dans toutes les cuisines.

Polyvalente pour toutes les cuissons

Cette sauteuse Berghoff est conçue pour les techniques de cuisson variées : saisir, rissoler, frire et mijoter. Sa hauteur de bord permet de préparer des sauces et des plats en sauce sans éclaboussures. La base épaisse assure une répartition rapide de la chaleur, idéale pour les saisies à feu vif. Pour les plats mijotés, le couvercle maintient la température et réduit les temps de cuisson. Tu peux ainsi réaliser des risottos, des ragoûts ou des poêlées de légumes avec une seule poêle.

La compatibilité avec l'induction est un atout majeur, car ce type de plaque nécessite un fond adapté. De plus, elle fonctionne sur le gaz, le vitrocéramique et l'électrique. Le passage au four permet de gratiner un plat ou de finir une cuisson à basse température. En résumé, cette sauteuse polyvalente remplace avantageusement plusieurs ustensiles dans ta cuisine. Tu peux passer de la cuisinière au four sans transfert, ce qui simplifie la préparation.