Fissler Ceratal Comfort, poêle à frire anti-adhésive, 26 cm, induction

Un revêtement céramique sain et performant

Le revêtement céramique de la Fissler Ceratal Comfort est un atout majeur pour ta santé. Contrairement aux revêtements antiadhésifs classiques, il ne contient ni PFAS ni PTFE, ces composés chimiques souvent pointés du doigt. Tu peux donc cuisiner en toute tranquillité, même à haute température, sans craindre de libérer des substances indésirables. La surface lisse facilite le glissement des aliments et rend le nettoyage très simple, un simple lavage à la main suffit.

Le corps en aluminium assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de 26 cm. Avec une capacité de 2,8 litres, cette poêle profonde est idéale pour préparer des plats pour toute la famille. L'aluminium réagit rapidement aux changements de température, ce qui te permet de passer de la saisie à feu vif au mijotage à feu doux en un instant. Avec son revêtement antiadhésif, tu peux utiliser très peu de matière grasse, pour des plats plus légers.

Compatible avec toutes les cuisinières, y compris l'induction

La Fissler Ceratal Comfort est conçue pour fonctionner sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Sa base en aluminium ferromagnétique est compatible avec les plaques à induction, le gaz, les cuisinières électriques et les surfaces lisses sans induction. Tu n'as donc pas à te soucier de la compatibilité de ta cuisinière, que ce soit une table vitrocéramique ou une plaque à induction moderne. Avec un diamètre de 26 cm, elle offre une surface de cuisson suffisante pour deux à quatre personnes. Le revêtement céramique facilite la cuisson sans matière grasse, ce qui est parfait pour une alimentation équilibrée.

Grâce à ses bords hauts, cette poêle se rapproche d'une sauteuse. Tu peux saisir à feu vif, puis baisser le feu pour mijoter doucement. Que ce soit pour rissoler des oignons, dorer une volaille ou préparer une sauce, elle répond présente. Attention toutefois, elle n'est pas adaptée au four : la poignée en plastique ne supporte pas les températures élevées. Mais sur la cuisinière, elle excelle dans les préparations nécessitant une cuisson longue et douce, comme les daubes, les currys ou les risottos. La cuisson est facilitée par le revêtement antiadhésif qui empêche les aliments d'attacher.