Fissler Ceratal, wok poêle à frire, 30 cm, revêtement céramique

Un wok polyvalent pour la cuisine familiale

Ce wok Fissler Ceratal associe un corps en aluminium à un revêtement céramique antiadhésif qui te permet de cuisiner sans matière grasse excessive tout en obtenant une coloration parfaite des aliments. Avec son diamètre de 30 cm et sa capacité généreuse de 5,2 litres, il est idéal pour préparer des plats pour toute la famille, du sauté de légumes croquant au mijoté généreux qui réchauffe les soirées d'hiver. En prime, sa compatibilité induction élargit tes possibilités sur tout type de table de cuisson, du gaz à l'induction en passant par la vitrocéramique.

Le revêtement céramique antiadhésif de ce wok Fissler est à base d'eau, ce qui le rend exempt de PFAS et PTFE tout en offrant une alternative écologique aux revêtements traditionnels. Il supporte une température maximale, suffisante pour saisir les viandes ou rissoler les légumes sans dégrader la surface. Sa fabrication en Allemagne assure un contrôle qualité rigoureux et une durabilité accrue, et bien que le lave-vaisselle soit déconseillé, un nettoyage à la main préserve son efficacité.

Des caractéristiques pensées pour la cuisson maîtrisée

Les bords hauts et forme inclinée de ce wok Fissler te permettent de saisir les aliments en évitant les projections tout en conservant les jus. Tu peux ainsi réaliser des fritures légères ou des mijotés sans perdre de liquide, et la capacité de 5,2 litres est idéale pour nourrir une famille nombreuse. La poignée en plastique reste froide pendant la cuisson, assurant une prise en main confortable et sécurisée, même lors de manipulations fréquentes.

Sa compatibilité induction te permet d'obtenir une chaleur uniforme sur toute la surface, essentielle pour les cuissons lentes comme les mijotés ou les daubes. Le revêtement en céramique antiadhésif, à base d'eau, limite l'utilisation de matière grasse tout en facilitant le déglaçage pour des sauces onctueuses. Avec une capacité de 5,2 litres, ce wok est assez grand pour préparer un repas complet pour six personnes sans occuper trop d'espace sur la plaque.