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Mauviel M'6 S, sauteuse acier inoxydable, induction, poignée fonte, 1,5 l

★ 5,0 (1 avis)
343,00 €
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Grâce à son cuivre spécial induction et sa construction en acier inoxydable, cette sauteuse Mauviel offre une conduction thermique optimale pour saisir et mijoter.

  • Cuivre spécial induction.
  • Température maximale : Nos produits ont une excellente conductivité, de sorte que les boutons ou commandes de table de cuisson ne peuvent pas être utilisés à leur puissance de chauffage à 100 % ; ils doivent être utilisés à une capacité de 60 %. Cela signifie sur un niveau de 10, 6.
  • Dimensions :.
  • Diamètre : 20,1 cm.
  • Hauteur : 6,6 cm.

Une sauteuse haut de gamme au cuivre spécial induction

Je te présente la sauteuse Mauviel M'6 S, un ustensile professionnel en acier inoxydable avec un fond en cuivre spécial induction. Grâce à cette conception, la chaleur se répartit de manière uniforme sur toute la surface, évitant les points chauds qui brûlent les aliments. Tu peux ainsi saisir une viande à feu vif, puis baisser la température pour un mijotage parfait. Le cuivre assure une réponse rapide aux changements de réglage, idéal pour les préparations délicates comme les sauces ou les risottos.

La poignée en fonte d'acier inoxydable reste froide pendant la cuisson et permet une préhension sécurisée. De plus, la sauteuse passe au four, ce qui te permet de terminer la cuisson de tes plats au four sans changer d'ustensile. Sa capacité de 1,5 litre est adaptée pour deux à quatre personnes, selon les recettes. Avec un diamètre de 20,1 cm et une hauteur de 6,6 cm, elle offre un bon compromis entre surface de chauffe et profondeur pour les mijotés.

Conseils d'utilisation pour une cuisson professionnelle

Je te conseille de respecter la température maximale indiquée : ne pas utiliser la puissance de chauffage à 100 % sur les tables à induction. Il est recommandé de cuisiner à 60 % de la puissance, soit environ 6 sur 10. Cela évite de surchauffer le cuivre et garantit une cuisson homogène sans altérer les aliments. Cette sauteuse est idéale pour les cuissons précises, comme les sauces, les risottos ou les viandes saisies puis mijotées.

Pour l'entretien, elle passe au lave-vaisselle, mais je te recommande un lavage à la main pour préserver l'éclat du cuivre. Sa polyvalence en fait un outil indispensable pour les cuisiniers amateurs exigeants. Tu peux l'utiliser sur tous les types de feux, y compris l'induction, et même au four. Avec ses bords hauts, elle est parfaite pour les préparations qui nécessitent un mijotage long. En résumé, cette sauteuse allie tradition et modernité pour des résultats dignes d'un chef.

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Questions fréquentes

La sauteuse Mauviel M'6 S est-elle compatible avec les cuisinières à induction ?

Oui, grâce à son cuivre spécial induction, elle fonctionne parfaitement sur toutes les tables à induction. Le fond assure une répartition homogène de la chaleur.

Quelle est la capacité de la sauteuse Mauviel M'6 S ?

Sa capacité est de 1,5 litre, idéale pour préparer des plats pour deux à quatre personnes. Les dimensions sont de 20,1 cm de diamètre pour 6,6 cm de hauteur.

Peut-on utiliser la sauteuse Mauviel M'6 S au four ?

Oui, elle passe au four sans problème, ce qui te permet de terminer la cuisson de tes plats au four directement dans la sauteuse. Vérifie toujours la compatibilité de la poignée.

Quel entretien nécessite la sauteuse Mauviel M'6 S ?

Elle est compatible lave-vaisselle, mais pour préserver l'éclat du cuivre, je recommande un lavage à la main avec une éponge douce. Évite les produits abrasifs.