ZWILLING CORTINA GRANITIUM ECO, wok 28 cm, aluminium, induction, lave-vaisselle

Un wok pour cuisiner en famille

Avec le wok Cortina Granitium Eco de Zwilling, tu disposes d'un grand volume de 10 litres qui te permet de cuisiner pour plusieurs personnes. Sa forme profonde en bol rond est idéale pour les sautés de légumes, les poêlées de riz ou les soupes asiatiques. Le revêtement antiadhésif en 5 couches facilite la cuisson sans matière grasse et le nettoyage, d'autant que le wok passe au lave-vaisselle. Tu peux l'utiliser sur tout type de feux, y compris l'induction.

Le matériau principal est de l'aluminium, ce qui assure une montée en température rapide et une bonne répartition de la chaleur. La poignée en acier inoxydable reste stable et ne chauffe pas pendant la cuisson. Le wok supporte une température maximale de au four, ce qui te permet de terminer la cuisson d'un gratin ou de maintenir au chaud. C'est un ustensile polyvalent pour les plats mijotés et les préparations rapides.

Un revêtement conçu pour durer

Le revêtement Granitium Eco de Zwilling intègre une technologie non-stick en 5 couches qui résiste aux rayures et à l'usure du temps. Tu peux utiliser des ustensiles en métal sans crainte, bien que je te recommande les spatules en bois pour préserver la surface plus longtemps. La base en aluminium est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, grâce à un fond adapté qui concentre la chaleur.

Le wok est fabriqué en Italie, un gage de qualité pour un ustensile de cuisson. Son diamètre de 28 cm offre une grande surface de chauffe, tandis que ses bords hauts retiennent les projections et facilitent le mélange des ingrédients. Pour l'entretien, un simple passage au lave-vaisselle suffit, même si un lavage à la main prolonge la durée de vie du revêtement. Tu obtiens un wok robuste, pratique et adapté à une cuisine quotidienne.