Baumalu Mijoteuse Basse 32 cm, braisière fonte aluminium, anti-adhérente

Une mijoteuse basse polyvalente pour ta cuisine

La Baumalu Mijoteuse Basse 32 cm est conçue en fonte d'aluminium, un matériau qui assure une excellente répartition de la chaleur pour des cuissons homogènes. Son revêtement anti-adhérent Whitford Xylan Plus facilite le déglaçage et le nettoyage, tout en résistant aux rayures. Avec sa capacité de 5 litres, elle est idéale pour préparer des plats familiaux comme des braisés, des mijotés ou des sauces. Son couvercle en verre et son bouton en inox te permettent de surveiller la cuisson sans perdre de vapeur. Compatible avec tous les feux, y compris l'induction, elle s'adapte à ta cuisine.

En tant qu'experte, je te recommande cette poêle à bords hauts pour sa polyvalence. Tu peux l'utiliser pour saisir une viande à feu vif, puis baisser le feu pour un mijotage lent. La poignée en inox reste froide pendant la cuisson, ce qui est pratique pour la manipulation. Son poids est bien équilibré, et sa taille de 32 cm offre une surface de cuisson généreuse. Idéale pour les familles, elle remplace avantageusement une cocotte traditionnelle.

Un revêtement anti-adhérent performant et durable

Le revêtement Whitford Xylan Plus est l'un des points forts de cette mijoteuse. Il garantit un antiadhérent de qualité, ce qui te permet de cuisiner avec très peu de matière grasse. Les aliments glissent sans accrocher, et le nettoyage se fait en un geste, à la main ou au lave-vaisselle selon les recommandations. Cette finition anti-adhésive noire est également résistante à l'usure quotidienne, ce qui prolonge la durée de vie de l'ustensile. Pour les plats mijotés, l'adhérence réduite évite que les sucs de cuisson ne brûlent.

Grâce à sa base compatible induction, cette braisière fonctionne sur toutes les plaques, y compris les modèles à induction les plus exigeants. Le couvercle en verre résiste aux chocs thermiques et permet de voir l'évolution de la cuisson sans soulever. Son bouton en inox ne chauffe pas, même à haute température. En bref, la Baumalu Mijoteuse Basse allie robustesse, facilité d'usage et performances pour tous tes besoins de cuisson à bords hauts.