Lacor 20039 Braisière 38 cm, acier inoxydable, capacité 22,4 L

Une braisière professionnelle pour la maison

La braisière Lacor 20039 de 38 cm est l'outil idéal pour les cuisiniers qui veulent saisir à feu vif puis mijoter longuement sans transvaser. Son acier inoxydable poli offre une excellente répartition de la chaleur, tandis que ses bords hauts (38 cm) et sa grande capacité de 22,4 litres te permettent de préparer des plats pour toute la famille. Je trouve que sa compatibilité avec le four est un vrai plus pour les recettes qui commencent sur la cuisinière et se terminent au four.

Cette braisière convient à tous les types de feux, induction comprise, grâce à sa base en acier inoxydable. Sa finition polie lui donne un aspect professionnel et facilite le nettoyage après la cuisson. Avec un diamètre de 38 cm, elle est parfaite pour les grandes pièces de viande, les volailles entières ou les plats mijotés en grande quantité.

Polyvalence et robustesse au quotidien

Au-delà de la simple braisière, ce modèle Lacor fait office de sauteuse haute (sautoir) pour les préparations nécessitant une évaporation douce. Les poignées latérales robustes assurent une prise en main sécurisée, même chargée. En cuisine familiale, c'est l'ustensile que tu sortiras pour les rôtis du dimanche ou les potées maison.

Fabriquée en Espagne, l'acier inoxydable est garanti sans revêtement, ce qui te permet d'utiliser des ustensiles métalliques sans crainte. Sa contenance de 22,4 litres est suffisante pour préparer des bouillons, des soupes ou des sauces en grandes quantités. Pour une cuisson longue et homogène, cette braisière est un choix que je recommande aux amateurs de plats mijotés généreux.