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STAUB Poêle à frire en fonte 25,4 cm, induction, fabriquée en France

★ 4,2 (53 avis)
266,66 €
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Cette sauteuse en fonte STAUB te permet de saisir et mijoter tes plats avec une répartition homogène de la chaleur.

  • Marque : STAUB.
  • Matériau : Fonte.
  • Caractéristique spéciale : Compatible_lave-vaisselle, Gaz, Induction.
  • Couleur : Noir Foncé.
  • Capacité : 2,32 quarts.

Une sauteuse en fonte polyvalente

Je te recommande cette sauteuse STAUB pour sa capacité à saisir à haute température tout en conservant une cuisson homogène. Grâce à la fonte, la chaleur se répartit uniformément sur toute la surface, ce qui est idéal pour rissoler viandes et légumes ou pour réaliser des mijotés longs. Tu peux l'utiliser sur tous types de feux, y compris l'induction, et elle passe sans problème au four. La poignée en fonte reste solide même à haute température, et le lave-vaisselle est autorisé pour un nettoyage facile.

Son diamètre de 25,4 cm est idéal pour les portions de 2 à 4 personnes, que ce soit pour un rissolé de poulet ou une sauce tomate maison. La capacité de 2,32 quarts te donne assez de volume pour mijoter sans déborder. Le revêtement mat n'altère pas le goût des aliments et résiste aux chocs thermiques. Si tu cherches une sauteuse robuste qui te durera des années, ce modèle en fonte émaillée est un excellent choix. Tu apprécieras sa polyvalence au quotidien.

Des caractéristiques techniques pensées pour le professionnel

La compatibilité induction est un atout majeur pour ceux qui possèdent ce type de cuisson. La fonte réagit rapidement aux changements de température, ce qui t'offre un contrôle précis. La température maximale permet des saisies très chaudes, idéales pour les viandes. Tu peux donc cuisiner des plats à base de tomates sans altération du goût. L'entretien est simple : un lavage à la main ou au lave-vaisselle suffit, et la poignée en fonte ne surchauffe pas trop.

Fabriquée en France, cette sauteuse STAUB bénéficie d'un savoir-faire artisanal reconnu dans le monde entier. Le modèle est conçu pour résister aux usages intensifs, que ce soit dans une cuisine professionnelle ou à la maison. Sa forme courbée permet un brassage efficace des ingrédients, évitant les points d'accumulation. Avec un poids de 6,17 livres, elle est lourde mais stable sur le feu. Tu peux l'utiliser au four pour terminer une cuisson, et le lave-vaisselle en facilite l'entretien.

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Questions fréquentes

La sauteuse STAUB Cast Iron est-elle compatible avec les plaques à induction ?

Oui, cette sauteuse en fonte est compatible avec l'induction, ainsi qu'avec tous les autres types de feux : gaz, vitrocéramique et électrique. Tu peux t'en servir sur n'importe quelle surface de cuisson.

Puis-je mettre la sauteuse STAUB au lave-vaisselle ?

Oui, le fabricant indique qu'elle passe au lave-vaisselle, mais pour préserver l'émaillage, un lavage à la main reste recommandé. Le revêtement mat ne craint pas les détergents.

Quelle est la température maximale au four pour cette poêle en fonte ?

Cette sauteuse supporte une température au four (, ce qui est largement suffisant pour des cuissons au four ou pour gratiner un plat.

Quelle est la capacité de la sauteuse STAUB 25,4 cm ?

Elle a une capacité de 2,32 quarts, soit environ 2,2 litres. C'est idéal pour des préparations de 2 à 4 personnes, comme des sauces, des ragoûts ou des sautés.