Meilleure sauteuse tous feux 2026, avis et comparatif

Article mis à jour le 28 juillet 2026

Tu cherches une sauteuse qui fonctionne sur ta plaque induction, gaz ou vitrocéramique sans te poser de questions ? Je recommande la Beka Chef inox 28 cm comme choix universel. Si tu veux un achat à vie, la Staub Chistera en fonte émaillée est parfaite.

Ma sélection des meilleures sauteuses tous feux en 2026

🏆 Mon choix perso Beka Chef, sauteuse inox 18/10

Beka Chef, sauteuse inox 18/10

149,00 € 143,29 € -4 % au 16/08 ★ 4,7 (250+ avis)

La sauteuse Beka Chef en inox 18/10 te permet de saisir et mijoter tes plats avec une diffusion homogène de la chaleur sur tous feux.

Voir sur Amazon

Comparatif des modèles

Modèle Prix Note MatériauCapacitéInduction Pour qui
Beka Chef, sauteuse inox 18/10 Beka Chef, sauteuse inox 18/10 143,29 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,7 (250+ avis) Acier inoxydable5,1 litresOui La sauteuse Beka Chef en inox 18/10 te permet de saisir et mijoter tes plats avec une diffusion homogène de la chaleur sur tous feux.
STAUB Chistera, braisière en fonte, 28 cm, 3,7 L, induction STAUB Chistera, braisière en fonte, 28 cm, 3,7 L, induction 210,82 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,7 (2 900+ avis) Fonte3,7 litresOui La braisière STAUB Chistera en fonte émaillée assure une cuisson homogène et des mijotés savoureux pour toute la famille.
WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut 51,21 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,6 (6 400+ avis) Acier inoxydable5 litresOui Une braisière en acier inoxydable de 5 L pour saisir et mijoter des plats familiaux sans attacher.
Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium 39,90 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,6 (1 700+ avis) Fonte d'aluminium1 litreOui Rissole et mijote tes plats sans accroc grâce à son revêtement pierre antiadhésif et sa poignée amovible, compatible induction.
Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm 52,12 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,5 (900+ avis) Aluminiumn.c.Oui Cette sauteuse en fonte d'aluminium offre une saisie parfaite et un mijotage homogène pour toute la famille.
KAMBERG Sautoir 40 cm, Fonte d'Aluminium KAMBERG Sautoir 40 cm, Fonte d'Aluminium 59,90 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,5 (1 800+ avis) Fonte d'aluminium9 litresOui Le sautoir Kamberg 40 cm te permet de saisir et mijoter en grande quantité grâce à sa fonte d'aluminium et son revêtement pierre antiadhésif.
STONELINE Ceramic Poêle à Servir 24 cm, sauteuse bord haut STONELINE Ceramic Poêle à Servir 24 cm, sauteuse bord haut 50,95 €au 16/08 Voir sur Amazon ★ 4,6 (1 000+ avis) Aluminium2 litresOui Cette sauteuse te permet de saisir et mijoter sans accroc grâce à son revêtement céramique antiadhésif, compatible tous feux et four.

L'inox et la fonte émaillée sont les plus durables et passent au four. La fonte d'aluminium est plus légère et offre un bon antiadhésif. Pour choisir entre les deux, demande-toi si tu privilégies la polyvalence (inox) ou la rétention de chaleur (fonte).

Comment vérifier la compatibilité avant d'acheter

  • Test de l'aimant : si un aimant colle au fond, la sauteuse est compatible induction. C'est le test le plus fiable.
  • Diamètre du fond : il doit correspondre à la zone de chauffe de ta plaque induction. Un fond trop petit ne chauffera pas uniformément.
  • Mention explicite : les fabricants comme Beka et WMF indiquent clairement “tous feux dont induction” sur l'emballage.
  • Couvercle et four : vérifie si le couvercle est compatible et si la sauteuse passe au four (manche amovible si nécessaire).

Ce que le tous feux impose vraiment à une sauteuse

Le tous feux se joue sur le fond, pas sur le revêtement. Pour être compatible induction, une sauteuse doit avoir un fond ferromagnétique (qui attire l'aimant). L'épaisseur du fond garantit une chauffe homogène, et la planéité assure un bon contact sur les plaques vitrocéramiques. L'inox 18/10, comme celui de la Beka Chef, est un excellent choix : durable, compatible induction grâce à son fond capsulé, et il passe au four. La fonte émaillée, dont est faite la Staub Chistera, retient la chaleur et fonctionne sur tous les foyers, y compris l'induction. Ces deux matériaux sont les piliers du tous feux.

Quelle sauteuse tous feux selon ta cuisine

Pour une petite plaque deux feux ou un studio, la Stoneline Ceramic 24 cm est compacte et légère, idéale pour les portions individuelles. En cuisine familiale quotidienne, le WMF 5 L ou la Kamberg 28 cm offrent une bonne capacité pour quatre personnes. Pour une tablée nombreuse ou un piano, le Kamberg 40 cm permet de cuisiner de grandes quantités. Si tu préfères un antiadhésif épais, le Pradel Excellence Façon Pierre est un excellent choix.

Les erreurs qui coûtent cher quand tu changes de plaque

  • Se fier au revêtement plutôt qu'au fond : un revêtement antiadhésif ne garantit pas la compatibilité induction. Seul le fond compte.
  • Choisir un diamètre trop grand : si la zone induction est trop petite, la chauffe sera inégale. Mesure toujours le diamètre de ton foyer.
  • Chauffer à vide une sauteuse en fonte d'aluminium : la Kamberg 28 cm supporte mal la chauffe à vide. Toujours mettre un peu d'huile ou d'eau.
  • Négliger le couvercle : le couvercle est indispensable pour mijoter. La Staub Chistera en est pourvue mais vérifie pour les autres modèles.
  • Oublier le manche amovible : si tu veux passer au four, assure-toi que le manche se retire. La Kamberg 28 cm l'a, mais pas tous les modèles.

Mon verdict selon ton installation

Pour une installation induction pure, je recommande la Beka Chef inox 28 cm : son fond capsulé est parfaitement adapté. Si tu cuisines au gaz, la Staub Chistera en fonte émaillée est un achat à vie qui retient la chaleur. Pour une plaque mixte (induction + gaz), le WMF Poêle à Braiser 5 L offre le meilleur rapport qualité-prix. Enfin, si tu prévois un déménagement ou changes de plaque, la Kamberg 28 cm est une valeur sûre à petit budget. Mon conseil : investis dans l'inox si tu veux durer, choisis l'antiadhésif si tu préfères la légèreté.

Analyse détaillée des modèles

Beka Chef, sauteuse inox 18/10

Beka Chef, sauteuse inox 18/10 ★ 4,7 (250+ avis) 143,29 € au 16/08 Voir sur Amazon

La sauteuse Beka Chef en acier inoxydable 18/10 te garantit une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour saisir, rissoler et mijoter sans accroc. Son diamètre de 28 cm et sa capacité de 5,1 litres te permettent de cuisiner des plats pour toute la famille. Elle est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, et sa poignée ergonomique en acier reste froide pendant la cuisson. Le fond épais assure une montée en température rapide et une cuisson uniforme. De plus, elle passe au four, ce qui étend les possibilités culinaires.

L'entretien de cette sauteuse est simplifié grâce à son revêtement en inox qui est lavable au lave-vaisselle. Tu peux donc la nettoyer sans effort après chaque utilisation. Le fabricant Beka offre une garantie de 25 ans, ce qui témoigne de la qualité et de la robustesse de l'acier inoxydable. Je trouve que cette sauteuse est un investissement durable pour ta cuisine. Sa construction en acier inoxydable résiste aux chocs et à la corrosion, et grâce à sa surface antiadhésive, les aliments ne collent pas.

  • Marque : Beka.
  • Matériau : Acier inoxydable.
  • Caractéristique spéciale : Compatible avec cuisinière à gaz, Compatible avec cuisinière à induction, Compatible avec cuisinière électrique, Passe au four, Poignée ergonomique.
  • Couleur : Inox.
  • Capacité : 5,1 litres.

STAUB Chistera, braisière en fonte, 28 cm, 3,7 L, induction

STAUB Chistera, braisière en fonte, 28 cm, 3,7 L, induction ★ 4,7 (2 900+ avis) 210,82 € au 16/08 Voir sur Amazon

La braisière STAUB Chistera est fabriquée en fonte émaillée, un matériau qui retient la chaleur uniformément pour des mijotés savoureux. Avec ses 28 cm et 3,7 litres, elle est parfaite pour les plats familiaux comme les daubes ou les potées. L'émaillage facilite le nettoyage et évite la rouille. Compatible induction, elle fonctionne sur tous les feux, et son diamètre de 28 cm offre une surface de cuisson idéale pour saisir la viande avant de mijoter.

Grâce à son couvercle en fonte émaillée qui assure une étanchéité parfaite, les saveurs restent concentrées dans le plat. Tu peux l'utiliser aussi bien pour rissoler des oignons que pour mijoter un ragoût pendant des heures sans ajouter de liquide. La cuisson vapeur est également possible grâce à la bonne rétention d'humidité. Cette braisière deviendra vite un incontournable de ta cuisine, idéale pour les plats mijotés qui nécessitent une chaleur douce et constante.

  • Matériau : Fonte.
  • Marque : STAUB.
  • Capacité : 3,7 litres.
  • Couleur : Noir.
  • Type de finition : Émaillée.

WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut

WMF Braisière 28 cm, poêle à braiser bord haut ★ 4,6 (6 400+ avis) 51,21 € au 16/08 Voir sur Amazon

Je te présente la WMF Braisière 28 cm, un ustensile à bords hauts qui combine la robustesse de l'acier inoxydable et un revêtement antiadhésif Durit Select pro. Avec ses 5 litres de capacité, elle est idéale pour préparer des plats mijotés, des rôtis ou des fritures pour toute la famille. Sa base convient à tous les types de feux, y compris l'induction, et elle passe au four pour finir la cuisson. Un allié solide pour ta cuisine.

La répartition uniforme de la chaleur garantit une cuisson homogène, sans points chauds. Ton plat saisit parfaitement, puis mijote doucement grâce au couvercle inclus qui retient la vapeur. Le bord haut évite les projections, et la finition antiadhésive facilite le nettoyage. Pour un usage quotidien, cette braisière offre un excellent compromis entre performance et entretien.

  • Matériau : Acier inoxydable.
  • Type de finition : Anti-adhésive.
  • Marque : WMF.
  • Couleur : Argenté.
  • Capacité : 5 litres.

Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium

Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium ★ 4,6 (1 700+ avis) 39,90 € au 16/08 Voir sur Amazon

Je te présente la sauteuse Kamberg 28 cm en fonte d'aluminium, un alliage qui assure une répartition homogène de la chaleur. Son revêtement type pierre antiadhésif te permet de saisir et rissoler sans que les aliments n'accrochent. La poignée amovible en bakélite facilite le rangement et le passage au four. Compatible avec tous les feux, y compris l'induction, elle s'adapte à ta cuisine. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans perdre de vapeur.

Tu peux l'utiliser pour mijoter des sauces, braiser des viandes ou préparer des plats en sauce. Sa capacité de 1 litre est idéale pour des portions individuelles ou pour deux personnes. La fonte d'aluminium offre une bonne inertie thermique, ce qui maintient la température constante. Le diamètre de 28 cm te donne une surface de cuisson généreuse pour saisir plusieurs morceaux à la fois. Avec son manche amovible, tu peux la glisser au four pour terminer la cuisson.

  • Marque : KAMBERG.
  • Matériau : Fonte d'aluminium.
  • Caractéristique spéciale : Antiadhésive, Compatible avec cuisinière à induction, Convient pour vitrocéramique, Convient pour électrique, Passe au lave-vaisselle, Poignée amovible, Sans PFOA.
  • Couleur : Noir.
  • Capacité : 1 litre.

Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm

Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm ★ 4,5 (900+ avis) 52,12 € au 16/08 Voir sur Amazon

La sauteuse Pradel Excellence 52393M est conçue en fonte d'aluminium, un matériau qui combine la légèreté de l'aluminium avec la rétention de chaleur de la fonte. Cela permet une saisie rapide et homogène des viandes et légumes, idéale pour les plats mijotés en famille. Sa poignée en fonte reste froide à la manipulation et son revêtement antiadhésif Façon Pierre facilite le nettoyage. Je te conseille de l'utiliser pour les rissolages intenses et les cuissons douces.

Cette sauteuse est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, grâce à sa base en fonte d'aluminium. Tu peux aussi l'utiliser au four pour terminer la cuisson de tes plats. Son revêtement antiadhésif résiste aux ustensiles en métal, ce qui est pratique au quotidien. De plus, elle passe au lave-vaisselle pour un entretien simplifié. Je trouve que cette polyvalence en fait un choix solide pour une cuisine familiale.

  • Matériau : Aluminium.
  • Couleur : Noir.
  • Marque : Pradel Excellence.
  • Taille : 28 cm.
  • Matériau de la poignée : Fonte.

KAMBERG Sautoir 40 cm, Fonte d'Aluminium

KAMBERG Sautoir 40 cm, Fonte d'Aluminium ★ 4,5 (1 800+ avis) 59,90 € au 16/08 Voir sur Amazon

Le Kamberg 40 cm est un sautoir en fonte d'aluminium qui associe légèreté et robustesse. Son revêtement pierre antiadhésif sans PFOA te permet de cuisiner avec peu de matière grasse tout en évitant les accrocs. Avec ses 9 litres de capacité, il est idéal pour préparer des plats familiaux ou des portions généreuses. Sa forme large et ses bords hauts facilitent le rissolage et le mijotage sans éclaboussures.

Je trouve que ce modèle convient parfaitement à ceux qui recherchent un ustensile polyvalent pour saisir viandes et légumes puis prolonger la cuisson à feu doux. La fonte d'aluminium chauffe rapidement et uniformément, ce qui limite les points chauds. Tu peux ainsi réaliser des sauces onctueuses ou des ragoûts avec une maîtrise précise de la température.

  • Matériau : Fonte d'aluminium.
  • Type de finition : Anti-adhésive.
  • Marque : KAMBERG.
  • Couleur : Noir.
  • Capacité : 9 litres.

STONELINE Ceramic Poêle à Servir 24 cm, sauteuse bord haut

STONELINE Ceramic Poêle à Servir 24 cm, sauteuse bord haut ★ 4,6 (1 000+ avis) 50,95 € au 16/08 Voir sur Amazon

Je te présente la STONELINE Ceramic, une poêle à bord haut de 24 cm qui fait office de sauteuse idéale pour tes plats mijotés. Son corps en aluminium assure une chauffe rapide et homogène, tandis que le revêtement céramique enrichi de vraies particules de pierre offre une surface antiadhésive performante. Sans PFAS, elle respecte ta santé et l'environnement. Le couvercle inclus permet de conserver les arômes pendant la cuisson lente.

Cette sauteuse est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, et passe au four. Sa capacité de 2 litres est parfaite pour préparer des plats pour deux à trois personnes. Le fond adapté garantit une stabilité optimale sur ta plaque. Tu peux ainsi saisir une viande, rissoler des légumes ou mijoter une sauce sans que rien n'accroche.

  • Matériau : Aluminium.
  • Type de finition : Anti-adhésive.
  • Marque : STONELINE.
  • Couleur : Gris.
  • Capacité : 2 litres.

Ma sélection selon ton budget

Petit budget

Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium

Kamberg Sauteuse 28 cm, fonte d'aluminium

39,90 € au 16/08 ★ 4,6 (1 700+ avis)
Voir sur Amazon

Milieu de gamme

Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm

Pradel Excellence 52393M, sauteuse 28 cm

52,12 € au 16/08 ★ 4,5 (900+ avis)
Voir sur Amazon

Haut de gamme

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une sauteuse tous feux ?

Une sauteuse tous feux est compatible avec tout type de plaque : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Cela nécessite un fond ferromagnétique qui attire l'aimant. La Beka Chef porte cette mention et fonctionne sur tous les foyers.

Comment savoir si une sauteuse est compatible induction ?

Fais le test de l'aimant : si l'aimant colle au fond, c'est compatible. Vérifie aussi la mention explicite du fabricant. Le WMF annonce clairement "compatible induction" sur son emballage.

Quel matériau choisir pour une sauteuse tous feux ?

L'inox 18/10 est durable et passe au four. La fonte émaillée retient la chaleur mais est lourde. La fonte d'aluminium est légère avec un bon antiadhésif. Pour la polyvalence, choisis l'inox ; pour mijoter, la fonte.

Staub Chistera est-elle compatible tous feux ?

Oui, la Staub Chistera est en fonte émaillée et compatible tous feux dont induction. Fabriquée en France, elle obtient une bonne note moyenne sur un large socle d'avis. Un excellent achat à vie.

Quelle sauteuse tous feux pour 6 personnes ?

Pour 6 personnes, le WMF 5 L ou le Kamberg 40 cm sont parfaits. Le diamètre 40 cm permet de cuisiner pour 6 à 8 personnes sans problème.