AMT Gastroguss Wok 28 cm, 11 cm haut, antiadhésif Lotan, aluminium

Un wok professionnel pour les cuissons variées

Ce wok AMT Gastroguss est conçu en aluminium avec un diamètre de 28 cm et une hauteur de 11 cm, pour une capacité de 4,5 litres. Ces dimensions sont idéales pour préparer des plats asiatiques, des légumes sautés ou des mijotés pour plusieurs personnes. Sa forme large et ses bords hauts permettent de saisir les aliments à feu vif tout en conservant l'humidité pour des cuissons lentes. C'est un outil polyvalent pour un sauté de légumes comme pour un curry épais.

Le revêtement antiadhésif Lotan est un atout majeur pour la cuisson. Il assure une glisse parfaite des aliments sans ajout excessif de matière grasse. Tu peux ainsi réaliser des plats plus légers sans sacrifier le goût. De plus, ce revêtement facilite grandement le nettoyage : un simple passage au lave-vaisselle suffit pour retrouver une surface impeccable. C'est un gain de temps appréciable après un repas copieux.

Des fonctionnalités pensées pour le quotidien

La poignée en métal fixe assure une prise en main solide et sécurisée, même lorsque le wok est chargé. Elle reste froide au toucher pendant la cuisson sur le gaz ou l'électrique, un détail pratique pour éviter les brûlures. Le wok passe également au four, ce qui te permet de terminer la cuisson de certains plats au four ou de gratiner le dessus. Cette polyvalence le rend utile pour de nombreuses préparations culinaires.

En termes de compatibilité, ce wok fonctionne sur les cuisinières à gaz et électriques. Sa base en aluminium assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme. C'est un choix fiable pour un usage quotidien, que tu sois amateur ou cuisinier confirmé. Je recommande de bien suivre les consignes d'entretien pour préserver le revêtement. Avec un entretien adapté, il conservera ses qualités antiadhésives pendant longtemps.