AMT Gastroguss Marmite à induction 20 cm, fonte d'aluminium, hauteur 11 cm

Une braisière en fonte d'aluminium pour saisir et mijoter

Je te présente la braisière AMT Gastroguss, un ustensile en fonte d'aluminium qui allie légèreté et conductivité thermique. Grâce à ce matériau, la chaleur se répartit de manière homogène sur toute la surface, ce qui te permet de saisir les viandes à feu vif puis de mijoter à basse température sans accroc. Le fond de 15,5 cm assure une bonne stabilité sur les plaques, et les parois de 11 cm de haut contiennent les projections.

Avec un diamètre de 20 cm et une capacité de 2 litres, cette marmite convient parfaitement pour les plats pour deux à trois personnes. Sa hauteur généreuse te permet de réaliser des braisés, des risottos ou des sauces sans déborder. Le poids de seulement 2,2 livres (environ 1 kg) la rend facile à manipuler, même lorsqu'elle est pleine. Tu peux l'utiliser sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.

Revêtement anti-adhésif et compatibilité four

Le revêtement en titane anti-adhésif de la braisière AMT Gastroguss facilite le nettoyage et permet de cuisiner avec peu de matière grasse. Les aliments n'accrochent pas, ce qui est idéal pour les cuissons délicates comme le poisson ou les légumes sautés. De plus, ce revêtement est résistant aux rayures et à l'usure, à condition d'utiliser des ustensiles en bois ou. La marmite passe également au four, ce qui ouvre la voie à des recettes mi-cuisson poêle et four.

Pour les amateurs de cuisson lente, cette braisière est un atout. Tu peux saisir sur le feu puis enfourner pour une cuisson uniforme. La compatibilité induction est assurée par le fond en fonte d'aluminium. Je te recommande d'utiliser des ustensiles adaptés pour préserver le revêtement anti-adhésif. Avec un entretien simple, cet ustensile t'accompagnera longtemps.