DE BUYER 5114.35, wok acier carbone 35,5 cm, induction, France

Un wok en acier carbone pour des saisies parfaites

Le wok DE BUYER 5114.35 est fabriqué en acier carbone, un matériau prisé des chefs pour sa capacité à monter en température rapidement et à diffuser la chaleur uniformément. Ce wok de 35,5 cm de diamètre offre une surface de cuisson généreuse pour saisir, griller et dorer tes aliments. L'antiadhésif naturel se forme au fil des utilisations, créant une patine qui évite l'adhérence sans revêtement synthétique. Idéal pour les cuissons à haute température, il permet de réaliser des woks parfaitement caramélisés ou des légumes croquants.

Avec une capacité de 4 litres, ce wok convient aussi bien pour les portions individuelles que pour les repas en famille. Le manche en acier riveté assure une prise en main solide et résiste à la chaleur, facilitant les manipulations. Contrairement aux poêles à revêtement, ce modèle en acier carbone s'améliore avec le temps et peut être utilisé sur tous les feux, y compris l'induction. Je te recommande de bien le sécher après lavage pour éviter la rouille, car il nécessite un entretien minimal.

Compatibilité induction et entretien simplifié

Le wok DE BUYER est compatible induction, grâce à son fond en acier magnétique réactif. Il fonctionne également sur le gaz, l'électrique et la vitrocéramique, offrant une polyvalence remarquable. Sa forme hémisphérique typique du wok permet de remuer facilement les ingrédients sans les projeter. Le fabricant français De Buyer garantit une fabrication de qualité dans ses ateliers français, ce qui en fait un ustensile durable et fiable pour ta cuisine.

Pour l'entretien, lave ce wok à la main avec une éponge douce et de l'eau chaude, sans détergent agressif ni produit abrasif. Après séchage complet, applique une fine couche d'huile alimentaire pour maintenir la patine antiadhésive. Évite le lave-vaisselle et le four, car la chaleur extrême pourrait déformer l'acier. Avec ces gestes simples, ton wok DE BUYER te accompagnera pendant des années, en développant des propriétés antiadhésives naturelles toujours plus performantes.