Lacor Wok Ferrum D.28 cm, wok en acier allié, compatible lave-vaisselle

Un wok performant pour saisir et mijoter

Je trouve que le wok Lacor Ferrum est un excellent choix pour celles et ceux qui aiment cuisiner des plats sautés. Son acier allié assure une bonne conductivité thermique, tandis que le revêtement antiadhésif naturel sans PTFE ni PFOA permet de cuisiner avec peu de matière grasse. Avec son diamètre de 28 cm, il offre une surface de cuisson généreuse pour préparer des repas pour plusieurs personnes. La poignée en métal reste froide lors d'une utilisation sur le gaz.

Tu peux l'utiliser pour saisir de la viande, rissoler des légumes ou mijoter une sauce. La forme inclinée des parois est idéale pour remuer les ingrédients sans les faire tomber. Le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage et nécessite moins d'huile. Je te recommande de préchauffer l'ustensile à feu moyen pour une cuisson homogène. Avec ce wok, tu obtiendras des plats savoureux en un temps réduit.

Adapté à gaz et au four

Ce wok est compatible avec les cuisinières à gaz et peut aussi passer au four jusqu'à 200 degrés Celsius. Cela te permet de commencer une cuisson sur le feu et de la terminer au four, par exemple pour gratiner un plat. La poignée en métal est également résistante à la chaleur du four, ce qui évite de changer d'ustensile en cours de cuisson. C'est un atout pour les recettes qui nécessitent des étapes de cuisson variées.

Pour préserver la qualité du revêtement antiadhésif, je te conseille un lavage à la main avec une éponge douce. Bien que le fabricant indique une compatibilité lave-vaisselle, un lavage doux prolongera la durée de vie de l'antiadhésif. Le matériau en acier allié est robuste et résiste à la déformation si tu respectes les températures maximales. Avec un entretien adapté, cet ustensile t'accompagnera pendant de nombreuses années.