LACOR Wok Trichef, wok 28 cm, induction et four

Une construction tri-couche pour une cuisson homogène

Je comprends que tu veux un wok capable de saisir rapidement tes viandes et légumes tout en maintenant une température stable. Le LACOR Wok Trichef répond à cette exigence grâce à son assemblage tri-couche en acier inoxydable 18/10 et aluminium 1060. Cette structure favorise une répartition équilibrée de la chaleur sur l'ensemble de la surface de 28 cm, éliminant les zones froides. Tu peux ainsi réaliser des sautés parfaitement dorés et des mijotés sans risque d'attachement, avec une poignée en acier moulé qui reste sécurisée.

La poignée en acier moulé du wok LACOR offre une prise en main ferme et ne chauffe pas pendant la cuisson, un vrai confort d'utilisation. Tu peux également placer ce wok au four jusqu'à 260 degrés Celsius, idéal pour terminer la cuisson d'un plat ou gratiner. Son nettoyage est simplifié puisqu'il passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve l'aspect de l'acier inoxydable. Je te conseille d'utiliser une éponge douce pour garder sa brillance intacte.

Un wok polyvalent adapté à toutes les cuissons

Tu cherches un wok qui fonctionne parfaitement sur ta plaque à induction sans nécessiter de disque adaptateur, et le LACOR Wok Trichef répond à cette attente grâce à son fond compatible induction. Tu peux l'utiliser sur tous les types de feux, du gaz à l'électrique en passant par la vitrocéramique, ce qui le rend extrêmement polyvalent pour toutes tes cuissons. Sa forme wok profonde de 28 cm facilite le brassage des aliments et le sautage, te permettant de réaliser des plats asiatiques ou des légumes croquants avec aisance. La répartition de la chaleur est rapide et homogène, idéale pour saisir les viandes et caraméliser les oignons sans accroc.

En plus de la cuisson sur la table de cuisson, tu peux enfourner ce wok pour gratiner ou braiser tes préparations, grâce à sa fonction four jusqu'à 260 degrés Celsius. Cette compatibilité étend les possibilités culinaires, permettant de passer de la saisie au four sans changer d'ustensile. Le nettoyage est simple grâce au lave-vaisselle, mais je te recommande un lavage à la main pour préserver l'éclat de l'acier inoxydable. Sa poignée en acier moulé reste froide lors de l'utilisation sur le feu, mais attention si tu utilises le four : elle chauffe alors, utilise un gant.