STAUB Poêle en fonte à double poignée, ronde 20 cm, gris graphite

Une fonte émaillée pour des cuissons maîtrisées

La poêle STAUB en fonte émaillée offre une excellente rétention de la chaleur, idéale pour saisir rapidement les viandes ou mijoter doucement les légumes. Son revêtement en émail résiste aux acides et ne retient ni les odeurs ni les saveurs, ce qui te permet d'enchaîner les préparations sans altération du goût. Grâce à sa surface lisse, elle se nettoie facilement et supporte un passage au lave-vaisselle pour un entretien simplifié.

Je te conseille d'utiliser cette poêle pour rissoler des oignons, dorer des morceaux de poulet ou préparer une sauce tomate épaisse. La fonte emmagasine l'énergie thermique et la diffuse progressivement, évitant les points chauds qui brûleraient tes aliments. Avec un diamètre de 20 cm, elle s'adapte parfaitement à deux ou trois portions, que tu cuisines sur une plaque à induction, au gaz ou au four.

Des caractéristiques pensées pour le quotidien

Sa double poignée en fonte moulée offre une prise en main solide et équilibrée, même lorsque la poêle est bien chargée. Tu peux la porter d'une seule main ou la soulever à deux pour verser un jus de cuisson sans effort. La compatibilité induction est assurée par une base plane parfaitement adaptée aux foyers modernes, tandis que sa résistance au four te permet de terminer la cuisson d'un gratin ou de réchauffer un plat.

Avec une capacité de 2 litres, cette poêle trouve sa place dans une petite cuisine comme sur une grande table. Sa teinte gris graphite s'harmonise avec la plupart des ustensiles et apporte une touche sobre à ta batterie. Pour préserver son émail, je recommande d'éviter les chocs thermiques et d'utiliser des ustensiles en bois ou, mais sa robustesse en fait un allié durable pour tes mijotés quotidiens.