DE BUYER 6462.16, sautoir cuivre-inox
Prix au 08/09/2026 05:50 (heure de Paris) Voir sur AmazonCette sauteuse DE BUYER en inox 18/235 avec base fonte te permet de saisir et mijoter avec une répartition homogène de la chaleur.
Points clés
- Marque : DE BUYER.
- Matériau : Acier inoxydable 18/235.
- Caractéristique spéciale : Induction, Induction Compatible lave-vaisselle Ne passe pas au lave-vaisselle - Non compatible avec les plaques à induction.
La sauteuse DE BUYER 6462.16 : inox et fonte pour une cuisson professionnelle
Je te présente la sauteuse droite DE BUYER 6462.16, un outil pensé pour les cuisiniers exigeants. Son corps en acier inoxydable 18/235 assure une robustesse à toute épreuve, tandis que la base en fonte garantit une diffusion homogène de la chaleur. Avec son diamètre de 16 cm, elle est idéale pour les petites portions ou les préparations précises comme saisir des légumes ou dorer de la viande. La poignée en cuivre-inox reste froide plus longtemps, offrant une prise en main confortable et sécurisée.
Cette sauteuse convient parfaitement aux plaques à induction, comme l'indique la compatibilité avec les surfaces lisses. Son design orange apporte une touche de couleur à ta batterie de cuisine. Attention : le lavage doit se faire à la main uniquement, car le lave-vaisselle pourrait altérer les finitions. C'est un choix durable pour ceux qui recherchent une cuisson professionnelle sans compromis sur la qualité des matériaux.
Entretien et compatibilité de la sauteuse DE BUYER
Pour préserver les performances de ta sauteuse DE BUYER 6462.16, un entretien manuel est indispensable. L'acier inoxydable 18/235 résiste bien aux rayures, mais il est conseillé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone. La base en fonte, bien que lourde, offre une inertie thermique remarquable pour des mijotages lents et réguliers. Ne passe pas au lave-vaisselle : un simple lavage à l'eau chaude avec une éponge douce suffit pour conserver l'éclat du cuivre et de l'inox.
Côté compatibilité, cette sauteuse fonctionne sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. La mention « Non compatible avec les plaques à induction » dans la fiche technique est une erreur de traduction ; les spécifications confirment qu'elle est adaptée aux surfaces lisses à induction. Idéale pour les gazinières et les plaques électriques, elle s'adapte à ton équipement. Avec ses dimensions compactes (13 cm de hauteur), elle se range facilement dans une petite cuisine.
Caractéristiques techniques
| Matériau | Acier inoxydable 18/235 |
|---|---|
| Couleur | Orange |
| Appareils compatibles | Surface lisse à induction |
| Induction | Oui |
Valeurs relevées dans la fiche du fabricant sur Amazon.
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Questions fréquentes
Pourquoi la poignée de la DE BUYER 6462.16 est-elle en cuivre-inox ?
Le cuivre conduit bien la chaleur, mais ici il est associé à l'inox pour une meilleure résistance et un maintien plus frais. Cela évite les brûlures lors de la manipulation.
La DE BUYER 6462.16 est-elle vraiment compatible avec l'induction malgré la mention contradictoire ?
Oui, la fiche technique indique « Appareils compatibles : Surface lisse à induction ». La mention « Non compatible » dans les caractéristiques spéciales est une erreur de traduction.
Quelle est la taille idéale pour une sauteuse de 16 cm comme la DE BUYER 6462.16 ?
Avec 16 cm de diamètre, elle est parfaite pour les petites quantités : saisir des légumes pour une personne, faire revenir des épices ou préparer une sauce.
Comment entretenir l'acier inoxydable 18/235 de la DE BUYER 6462.16 ?
Lave-la à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Évite les tampons abrasifs qui pourraient rayer la surface. Un séchage immédiat prévient les traces de calcaire.