STAUB Wok en Fonte, 30 cm, 4,4 L, Noir Mat, avec couvercle et grille

Un wok en fonte pour cuisiner tout en douceur

Je te présente le wok STAUB de 30 cm, un ustensile en fonte émaillée qui offre une chaleur homogène et une excellente rétention thermique. Avec ses 4,4 litres de capacité, il est parfait pour les plats familiaux comme les sautés de légumes, les mijotés asiatiques ou les braisés généreux. Sa forme large et ses bords hauts permettent de saisir les aliments à feu vif puis de baisser le feu pour une cuisson longue et maîtrisée. Le couvercle en verre inclus te laisse surveiller la cuisson sans perdre de vapeur.

Ce wok est compatible avec tous les feux, y compris l'induction, et il passe au four jusqu'à 800 °C (vérifie les limites du couvercle). La grille amovible en acier inoxydable te permet de cuire à la vapeur des légumes ou du poisson simultanément. Contrairement à un wok classique, la fonte émaillée ne nécessite pas de culottage et résiste aux rayures. Tu peux même le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, même si je te recommande un lavage à la main pour préserver l'émail plus longtemps.

Conçue pour durer et performer au quotidien

Le revêtement en émail mat noir de STAUB est spécialement conçu pour résister aux hautes températures et aux chocs thermiques. Les poignées latérales en acier inoxydable restent froides pendant la cuisson et offrent une prise sûre même avec des gants. Le fond large de 15,5 cm assure une bonne stabilité sur les surfaces vitrocéramiques ou à induction, tandis que les bords hauts (12 cm) limitent les projections. Avec un poids de 4,27 kg, il est assez lourd pour être robuste mais reste maniable pour une personne.

Ce wok est un véritable outil polyvalent pour ta cuisine : tu peux y saisir une viande, y rissoler des oignons, y préparer un curry ou même y cuire un pain vapeur. La marque STAUB, reconnue pour ses fontes haut de gamme, garantit une durabilité exceptionnelle si tu suis les conseils d'entretien. Évite les chocs brutaux et les ustensiles métalliques pour préserver l'émail. Avec ce modèle, tu investis dans un ustensile qui traversera les années sans perdre ses qualités.